-
Kycklinggryta med mango chutney!
Älskade mango! Både jag och Tuva-Li älskar mango, så när jag hittade detta receptet ville jag genast planera in denna middagen på vår veckomatsedel denna veckan. Idag ska receptet testas och jag hoppas att middagen går hem hos Tuva-Li lika bra idag som den gjorde igår, då jag serverade en krämig laxsås. Jag hoppas att du gillar när jag delar med mig av recepten på måltiderna som vi äter här hemma!
-
Tagliatelle med krämig laxsås!
Dagens middag! Idag blev det en krämig laxsås med pasta till middag. Dock ersatte jag den vanliga pastan med kålrotsspaghetti. Nedan kommer receptet och på receptkortet står även antal SmartPoints för er som äter enligt ViktVäktarna. Jag hoppas att det uppskattas av er, ni får gärna lämna en kommentar om ni testar receptet.
-
Mumsig champinjonsoppa
God och mättande! Igår åt vi som sagt champinjonsoppa här hemma som var otroligt god och mumsig. Tuva-Li åt med god aptit och jag frös in en massa soppa till en annan dag. Såg att några ville ha receptet, så lägger ut det nedanför. För er som äter efter ViktVäktarna så blev min portion inklusive crème fraichen och baconet på toppen, totalt tio smartpoints. Går givetvis bra att byta ut mot andra ingredienser om man till exempel inte tål mjölkprodukter.
-
Nyttigare chokladmousse!
Trots att jag äter efter LCHF så kan man faktiskt få äta en god chokladmousse! En mousse som jag älskar att göra om det är tillfälle för efterrätt är chokladmousse gjord på avokado, kokosmjölk och kakao. Nedan kommer mitt bästa recept på en lite nyttigare chokladmousse, hoppas att det smakar!Tryck på hjärtat om du gillar inlägget!
-
Lasagne med majs & tomat!
Ändringar i dagens matsedel och middagen kommer bestå av en vegetarisk lasagne med gröna linser, tomat och majs. Receptet kommer här nedan för dig som vill ha det. Ingredienser till 4 portioner: · 2 paket kokta gröna linser · 2 paket krossade tomater med basilika · 2 paket passerade tomater · 1 burk tapenad soltorkade tomater · 150 gram majskorn · 2 Zucchini · Riven ost 1. Sätt ugnen på 225 grader. Häll linserna i ett durkslag och skölj av dem med kallt vatten. 2. Koka upp krossade tomater, passerade tomater, tapenade, linser och majsen. Låt det koka på svag värme i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och…
-
Recept: grönsakslasagne
Igår gjorde jag en grönsakslasagne här hemma! Som gick hem hos både mig och Tuva-Li. Delar därför med mig av receptet och jag hoppas att det kommer gillas av dig som testar det med. Svamp och spenatlasagne för 6-8 pers 1 paket lasagneplattor 1 stor zucchini 3 dl riven parmesanost 250 g mozzarella Tomatsås: 2 burkar krossade tomater 3 morötter 2 msk olivolja 1 gul eller röd lök 2 klyftor vitlök Torkad rosmarin Torkad timjan 1 paket quornfärs á 300 g 1 grönsaksbuljongstärning 1 msk honung salt och peppar Spenat: 1 paket fryst hel bladspenat á 450 g 1 nypa muskotnöt salt och peppar Svamp: 400 g blandade svampar 25 g…