• Middagslista | Recept | Matsedel

    Lasagne med majs & tomat!

    Ändringar i dagens matsedel och middagen kommer bestå av en vegetarisk lasagne med gröna linser, tomat och majs. Receptet kommer här nedan för dig som vill ha det. Ingredienser till 4 portioner: · 2 paket kokta gröna linser · 2 paket krossade tomater med basilika · 2 paket passerade tomater · 1 burk tapenad soltorkade tomater · 150 gram majskorn · 2 Zucchini · Riven ost 1. Sätt ugnen på 225 grader. Häll linserna i ett durkslag och skölj av dem med kallt vatten. 2. Koka upp krossade tomater, passerade tomater, tapenade, linser och majsen. Låt det koka på svag värme i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och…

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Recept: grönsakslasagne

    Igår gjorde jag en grönsakslasagne här hemma! Som gick hem hos både mig och Tuva-Li. Delar därför med mig av receptet och jag hoppas att det kommer gillas av dig som testar det med. Svamp och spenatlasagne för 6-8 pers 1 paket lasagneplattor 1 stor zucchini 3 dl riven parmesanost 250 g mozzarella Tomatsås: 2 burkar krossade tomater 3 morötter 2 msk olivolja 1 gul eller röd lök 2 klyftor vitlök Torkad rosmarin Torkad timjan 1 paket quornfärs á 300 g 1 grönsaksbuljongstärning 1 msk honung salt och peppar Spenat: 1 paket fryst hel bladspenat á 450 g 1 nypa muskotnöt salt och peppar Svamp: 400 g blandade svampar 25 g…

  • Livsstil | Hälsoresa

    Dagliga mål!

    Har satt upp lite mål som jag kommer sträva efter varje dag! Det är aldrig fel med lite mål och jag personligen känner att dagarna flyter på bättre med dagliga små mål.. • Komma upp i minst 10.000 steg varje dag! Håller koll mycket enklare nu när jag använder mitt FitBit varje dag. Hittills har det blivit minst 12.000 steg per dag! • Äta bra och hälsosam mat varje dag! Minst en gång i veckan ska jag börja laga en vegetarisk rätt. Idag åt både jag och Tuva-Li grönsakslasagne (en viss fröken åt två portioner). Skulle du vara intresserad av lite receptinlägg här i bloggen? • Jobba på min Forever-verksamhet!…