• Middagslista | Recept | Matsedel

    Tomatsoppa med mozzarella!

    Något värmande i kylan! Regnet har verkligen öst ner i Helsingborg hela dagen och både Tuva-Li och jag fick oss en riktig dusch efter jobbet. Himlen valde att öppna sig precis när vi klivit ur bilen på parkeringen för att gå upp till porten här hemma. Det var bara att ta av alla blöta kläder och hänga de på tork. Så middagen ikväll fick bli något värmande men som ändå mättar och en god tomatsoppa är aldrig fel eller hur? Toppade soppan med mozzarella och skinka, så himla gott och Tuva-Li älskar denna soppan. Hon äter gärna mer än en portion när jag gör den. Givetvis delar jag med mig…

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Key Lime Pie!

    Er önskan är min lag! La upp bilden på min Key Lime Pie på Instagram och frågade om någon skulle vilja ha receptet på den, nästan alla kommenterar som har kommit in hittills är om just recept, så givetvis ordnar jag det till er. Så himla enkel att göra och så himla fräsch i smaken. Ingredienser: – 150 g smör – 200 g digestivekex – 5 äggulor – 1 burk kondenserad mjölk (sötad) – 2 msk finrivet limeskal – 1 dl färskpressad limejuice – 2 äggvitor – 2 dl strösocker Gör så här: Smält smöret och smula digeativekexen. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman det smälta smöret med digestivekrossen…

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Krispig spätta med ärtkräm!

    Kvällens middag gick hem! Ber ännu en gång om ursäkt för tystnaden här på bloggen, men jag har varken haft tiden eller orken till att uppdatera men lovar att bättra mig. Inleder min lilla ”bloggåterkomst” med ett recept på middagen vi hade här hemma idag. Tuva-Li tyckte att det var så gott att hon åt två stora portioner, så det är ju ett plus i kanten. Sen att det är ViktVäktar-vänligt för min del är aldrig fel, 4 SP per portion om man inte tar potatis, 8 SP per portion med potatis. Krispig rödspätta med grön ärtkräm (4 portioner): – 600 g rödspätta – 100 g gröna ärter – 1/2…

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Veckomatsedel vecka 12!

    Veckans middagar! Nu är kommande veckas middagar planerade och denna veckan blir det mycket åt det vegetariska hållet, men det är aldrig fel och Tuva-Li brukar äta med god aptit när det kommer till vegetariska rätter. Potatis är hon inget jättestort fan av hemma, då de får mycket av det på förskolan till luncherna. Men hon får tyvärr äta det både till måndagens middag samt tisdagens. Hur tycker ni att veckans middagar låter? Något ni skulle vilja ha recept på? © Sofia Werlin. Mallen får ej användas utan mitt tillstånd!

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Veckomatsedel vecka 11!

    Veckan är planerad! Nu har jag suttit och planerat kommande veckas middagar. Tycker att jag fick ihop veckan bra med bra och varierad kost. Jag försöker att variera dagarna och veckorna från gång till gång för att Tuva-Li ska få smaka olika rätter. Dock blir det mycket från tidigare veckor denna veckan, då jag gärna vill rensa lite i frysen och inte fylla den med mat hela tiden. Denna veckan åt hon alla rätter jag gjorde med god aptit och hon ville gärna ha en portion till. 

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Veckomatsedel vecka 10!

    Veckan är planerad! Nu har jag suttit och planerat kommande veckas middagar. Tycker att jag fick ihop veckan bra med bra och varierad kost. Jag försöker att variera dagarna och veckorna från gång till gång för att Tuva-Li ska få smaka olika rätter. Som imorgon ska vi ha fisk, potatis och hemmagjord dillsås och Tuva-Li älskar det, jag får hålla tummarna att resten av veckan går hem hos lilla fröken med! Denna veckan åt hon alla rätter jag gjorde med god aptit och hon ville gärna ha en portion till. Är där någon rätt ni fastnade för på vår veckomatsedel? Skulle ni vilja ha recept på vissa utav rätterna?

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Veckomatsedel vecka 9!

    Veckan är planerad! Nu har jag suttit och planerat kommande veckas middagar. Tycker att jag fick ihop veckan bra med bra och varierad kost. Jag försöker att variera dagarna och veckorna från gång till gång för att Tuva-Li ska få smaka olika rätter. Som imorgon ska vi ha köttbullar i tomatsås med zucchinipasta och hemmagjort vitlöksbröd och Tuva-Li älskar det, jag får hålla tummarna att resten av veckan går hem hos lilla fröken med! Denna veckan åt hon alla rätter jag gjorde med god aptit och hon ville gärna ha en portion till. Är där någon rätt ni fastnade för på vår veckomatsedel? Skulle ni vilja ha recept på vissa…

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Kycklinggryta med mango chutney!

    Älskade mango! Både jag och Tuva-Li älskar mango, så när jag hittade detta receptet ville jag genast planera in denna middagen på vår veckomatsedel denna veckan. Idag ska receptet testas och jag hoppas att middagen går hem hos Tuva-Li lika bra idag som den gjorde igår, då jag serverade en krämig laxsås. Jag hoppas att du gillar när jag delar med mig av recepten på måltiderna som vi äter här hemma!

  • Middagslista | Recept | Matsedel

    Tagliatelle med krämig laxsås!

    Dagens middag! Idag blev det en krämig laxsås med pasta till middag. Dock ersatte jag den vanliga pastan med kålrotsspaghetti. Nedan kommer receptet och på receptkortet står även antal SmartPoints för er som äter enligt ViktVäktarna. Jag hoppas att det uppskattas av er, ni får gärna lämna en kommentar om ni testar receptet.