• Livsstil | Hälsoresa

    Är det möjligt?

    God morgon fina du! Hoppas att du har sovit gott inatt. Jag är uppe före tuppen och har precis borstat tänderna och fräschat till ansiktet lite. Ställde mig på vågen för skojs skull och med en förväntning att där inte hade hänt något på två dagar med LCHF-kosten. Blev något chockad och förvånad när vågen visade ett kilo mindre än i lördags. Är det möjligt? Tydligen är de det och med tanke på hur mycket vatten jag dricker i kombination med kolhydratsfrikost, så är allt möjligt. Tanken är att jag kör LCHF i någon vecka till innan vikt och måttinlägget kommer upp! Dels för att jag vill se att det händer lite mer…

  • Livsstil | Hälsoresa,  Middagslista | Recept | Matsedel

    LUNCH!

    Andra dagen med LCHF-kost och det går över förväntan! Dagens lunch fick bli blomkålsplättar med laxröra, receptet kommer nedanför. Blomkålsplättar 6 stycken: – 1/4 blomkålshuvud – 1 squash – 1 msk fiberhusk – 2 ägg – Ev. lite riven parmesan Riv blomkål och squash på den grövsta sidan på rivjärnet! Blanda tillsammans med övriga ingredienser och låt stå 10 minuter så fiberhusken gör smeten mer fast. Klicka ut 6 plättar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter. Laxröra: – 2-3 förpackning kallrökt lax – 3 msk créme fraiche – 1 msk majonnäs – 1 tsk dijonsenap – 1/2 tsk dill – Citronsaft…

  • Livsstil | Hälsoresa

    På det igen!

    Jag är så otroligt velig! Jag har suttit och funderat fram och tillbaka i en veckas tid nu och gjort listor med både för- och nackdelar. Fördelarna överväger nackdelarna, flera gånger om. Som jag skrev i detta inlägget så ska jag under sommaren och därefter ta tag i min vikt och hälsa. Dels för min egen skull men även för Tuva-Li’s skull. Hon förtjänar en mamma som orkar busa en massa men hon förtjänar också en mamma som kommer leva länge. Jag vill se henne ta stundenten, gifta sig, få barn och alla andra stunder i hennes liv. Jag må vara den veligaste människan på jorden! Men nu på morgonkvisten har…

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 27!

    Skillnad? Börjar denna söndagsmorgon med lite uppdatering kring hur det går med hälsoresan och allt. Jag har unnat mig lite kolhydrater de senaste dagarna, inga mängder men ändå. I fredags tog jag en liten bit av tårtan jag köpt med till jobb och igår åt jag mammas goda couscoussallad till det grillade. Men nya tag från och med idag och inga kolhydrater! Min kropp mår bäst av det – det som fungerar för mig kanske inte fungerar för någon annan och tvärtom.  Tog faktiskt en bild idag, för att se om där har blivit någon skillnad och det tycker jag faktiskt att där har blivit. Kanske ingen jättestor skillnad men…

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 22!

    En liten platå? 22 dagar har gått sen jag startade mitt hälsosammare liv utan kolhydrater och sötsaker. Det har gått över förväntan och jag har på 22 dagar, själv lyckats gå ner 5.7 kilo! Jag tycker faktiskt att det är grymt bra jobbat utav mig men det är många kilon kvar att jobba bort, men jag ska klara det, jag ska aldrig ligga över 100-strecket igen. Hade inte gått ner många gram denna gången och det gör inget om kroppen pausar lite för att hinna med och mitt huvud hinner också med i viktminskningen om där kommer en liten platå. Startvikt- och nuvarande vikt: Startvikt: 104.7 kg Nuvarande vikt: 99.0 (-5.7 kg)…

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 15!

    Lite senare! Har verkligen inte haft någon ork till att väga mig i helgen. I söndags sov jag mer eller mindre hela tiden vi var hos mamma och nu har vi sovit hos min mormor ett par nätter för jag har känt mig alldeles matt samt haft huvudvärk som inte velat ge med sig. Vägde mig här hemma hos mormor idag! Dock blir det ingen ny bild, då jag inte hittar något bra ställe att ta bild på hos mormor. Kommer uppdatera inlägget med bild när vi är hemma! Startvikt- och nuvarande vikt: Startvikt: 104.7 kg Nuvarande vikt: 99.3 (-5.4 kg) BMI: 32 (-1.6)

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 11!

    Liten uppdatering! Dag 11 utan kolhydrater och det känns bra. Sen att jag knappt kan äta på grund av halsont, därför blir det mycket flytande så som vatten men även kvarg som är lättare att svälja. Mindre rolig dag på jobb men jag bet ihop så gott jag kunde. Imorgon stannar jag nog hemma från jobb, vill inte smitta ner hela jobb. Så typiskt att man blir dålig när man börjar äta nyttigt. Startvikt- och nuvarande vikt: Startvikt: 104.7 kg Nuvarande vikt: 100.6 (-4.1 kg) BMI: 32.4 (-1.2)

  • Livsstil | Hälsoresa,  Middagslista | Recept | Matsedel

    Matsedel vecka 18!

    Eftersom vissa utav er läsare vill veta hur jag äter under veckan så kommer jag att lägga upp den inför varje vecka! Dock är denna inte helt fullständig och lunchen under veckan kommer jag att äta på jobb då jag har pedagogisk lunch. Dock var inte matsedeln uppe på hemsidan för denna veckan – lovar att skriva så fort den kommer upp på skolans hemsida! Lördagens och söndagens måltider kommer att komma upp!

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 7!

    En vecka! En vecka har passerat sen jag tog tag i mig själv och min karaktär. En vecka som faktiskt har gått över förväntan. Att utesluta kolhydraterna har inte känts svårt än så länge.  Måndagens resultat kan du läsa under dag 1 och du kan även se resultaten under dag 4. Måtten har jag ännu inte hunnit ta då vi inte är hemma! Så dessa kommer att tas på måndag och då går jag efter de måtten. Nedan får du i alla fall viktresultatet! Startvikt- och nuvarande vikt: Startvikt: 104.7 kg Nuvarande vikt: 101.6 (-3.1 kg) BMI: 32.8 (-0.8)

  • Livsstil | Hälsoresa

    D A G 4!

    En liten uppdatering! Har egentligen skrivit att jag endast kommer lägga ut inlägg angående vikt- och mått på söndagarna men tänkte att det kunde vara roligt för er att se vad som händer hittills. Måndagens resultat kan du läsa under dag 1. Måtten har jag ännu inte hunnit ta! Så dessa kommer att tas på söndag och då går jag efter de måtten. Nedan får du i alla fall viktresultatet! Startvikt- nuvarande vikt och mått: Startvikt: 104.7 kg Nuvarande vikt: 102.3 (-2.4 kg) BMI: 33 (-0.6)