Middagslista | Recept | Matsedel

Tagliatelle med tomatsås & mozzarella!

IMG_6803

Ingredienser till 4 portioner:

Tomatsås:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
2 msk olivolja
1/2 dl tomatpuré
1 dl torra röda linser
1 tsk torkad timjan
500 g passerade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk japansk soja
3 dl vatten
salt och svartpeppar

Till servering:
4 port tagliatelle
65 g ruccola
2 förp mozzarellaost (à 125 g)

Gör så här:

  1. Tomatsås: Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken och riv morötterna grovt.
  2. Bryn grönsakerna i olivoljan i en gryta. Pressa i vitlöken och rör ner tomatpuré. Låt det fräsa med någon minut.
  3. Tillsätt linser, timjan, tomater, buljongtärningar, soja och vatten. Koka sakta ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Till servering: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Riv eller skär mozzarellan i bitar.
  5. Servera pastan med tomatsås, mozzarella och ruccola.

26 Comments

Lämna ett svar till Moa Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *