Ny vecka och tidig morgon!

Hej fina du! Får bli en liten uppdatering innan sängen kallar. Hoppas att din söndag har varit bra och att det inte har regnat på dig alltför mycket. I Helsingborg har det regnat från och till, solen tittade fram tidigare ikväll, så man kan ju hoppas att det håller i sig.

Vi körde ut till mamma innan och kom hem strax efter halv åtta. Hade en tanke på att tvätta men ingen ledig tvättid förens en bit in i julimånad, så himla dåligt! Så vi lånade tvättmaskinen hemma hos mamma så jag fick rent all tvätt här hemma. Hade mer än gärna velat ha en egen tvättmaskin i lägenheten men finns inga uttag till det på toaletten.

Måndag imorgon och en vecka närmre semestern! Jag älskar mitt jobb och det är jätteroligt att arbeta men vissa dagar är det intensivt och även om jag nästan precis har börjat, nästan och nästan, började jobba i februari efter mammaledigheten så ska det bli skönt med lite uppladdning av batterierna.

Imorgon ska jag äntligen få upp spegeln på väggen i sovrummet och jag hoppas den hänger bra där! Så man inte vaknar mitt i natten av en duns och kras. Tv:n i vardagsrummet hänger på väggen och har gjort det i mer än ett år nu och inget har hänt med den.

Rundar av och säger godnatt nu! Klockan ringer 05:10 imorgonbitti, så jag ska strax lägga mig. Först ska här svaras på kommentarer. Kram och sov så gott IMG_8850

Fortsätt läsa

LUNCH!

Andra dagen med LCHF-kost och det går över förväntan! Dagens lunch fick bli blomkålsplättar med laxröra, receptet kommer nedanför.

Blomkålsplättar 6 stycken:

– 1/4 blomkålshuvud
– 1 squash
– 1 msk fiberhusk
– 2 ägg
– Ev. lite riven parmesan

Riv blomkål och squash på den grövsta sidan på rivjärnet! Blanda tillsammans med övriga ingredienser och låt stå 10 minuter så fiberhusken gör smeten mer fast. Klicka ut 6 plättar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter.

Laxröra:

– 2-3 förpackning kallrökt lax
– 3 msk créme fraiche
– 1 msk majonnäs
– 1 tsk dijonsenap
– 1/2 tsk dill
– Citronsaft

Hacka laxen och blanda samman med övriga ingredienser. Smaka av med citronsaft!IMG_8900

Fortsätt läsa

Söndagsmorgon!

God morgon kära du! Hoppas att du har sovit gott. Jag vaknade imorse och var stensäker på att det var måndag idag och att bi hade försovit oss, men bara söndag idag, så en dags ledighet till innan jobb och förskola kickar igång imorgon igen.

Blir eventuellt en kort vecka för min del! Jag har väntat på kallelse för astma- och allergiutredning till Tuva-Li i cirka tre månader och vi har fått en tid på fredag nästa vecka, jag hoppas ju att det går att lösa så någon tar min elev på fredag. Annars lär jag få vänta ytterligare ett par månader innan vi får en tid. Så håll en tumme för att det går att lösa!

Inga planer för denna söndag! Vad ska du hitta på? Ska passa på att städa över här hemma så det är gjort inför kommande vecka. Imorgon kommer mamma och hennes man och sätter upp spegeln, så jag lär få dammsuga då igen efter borrdammet. Men då har man i alla fall tagit resten utav lägenheten!

Fast först ska frukosten intas! Jag åt ost och skinkrullar till frukost och Tuva-Li, som vägrar mackor, äter fullkornssmörgåsrån med skinkost. Hon fick smaka morotsjuice när vi var och handlade och hon älskade det, ett bra sätt att få i de små lite mer grönt. Köper endast Brämhults morotsjuice till henne för den känns bäst med sitt innehåll.

Dags att ta tag i dagen! Uppdaterar lite senare och glöm inte bort att tävla om två ansiktskit från Rosenserien. Kram så länge IMG_8714

Fortsätt läsa

På det igen!

Jag är så otroligt velig! Jag har suttit och funderat fram och tillbaka i en veckas tid nu och gjort listor med både för- och nackdelar. Fördelarna överväger nackdelarna, flera gånger om.

Som jag skrev i detta inlägget så ska jag under sommaren och därefter ta tag i min vikt och hälsa. Dels för min egen skull men även för Tuva-Li’s skull. Hon förtjänar en mamma som orkar busa en massa men hon förtjänar också en mamma som kommer leva länge. Jag vill se henne ta stundenten, gifta sig, få barn och alla andra stunder i hennes liv.

Jag må vara den veligaste människan på jorden! Men nu på morgonkvisten har jag bestämt mig för att äta efter strikt LCHF igen, jag vet hur bra jag mådde i kroppen när jag åt efter det och jag såg även vad som hände med kroppen. Ni läsare kommer kanske tycka att det är tråkigt att läsa om, men det är ett av mina ledord för bloggen: mammaliv och hälsoliv.

Imorse började jag lite smått! Frukosten som i vanliga fall består av mackor byttes ut till salladsblad med hemmagjord räkröra. En början och nu SKA jag hålla det, inte bara över sommaren utan det ska bli en ny livsstil. För mig är det ingen diet, för mig handlar det om mitt välmående och Tuva-Li ♥.

Kommer du följa mig på resan mot en hälsosammare livsstil?

Morgonens frukost!
Morgonens frukost!
Fortsätt läsa